推进标准化生产，严格控制蔬菜质量安全

1.标准化生产建设食品安全网络2018年寿光成立国家蔬菜质量标准中心，为当地蔬菜品牌，培育更多蔬菜品种奠定基础，同时为寿光提高蔬菜质量提供科学标准，使寿光成为国家知名的蔬菜信息技术交流中心和蔬菜标准化种植一体化中心。寿光蔬菜质量标准中心与中国农业科学院、中国农业大学等科研机构合作，成立了蔬菜质量安全标准专业团队，根据“高于绿色A标准，符合国际质量标准”的具体标准，制定了蔬菜标准化种植和生产操作标准流程。目前，已验证并投入实际生产的各类生产技术规范已达44项，涉及37种作物的具体种植和生产过程。在专业团队制定的生产技术规范的指导下，寿光蔬菜产业积极实施温室“准施工制度”，种植土壤配方施肥，农药残留检测，各区域档案管理，蔬菜生产标准化基本贯穿整个产业链，为蔬菜产业标准化建设创造了“刚性”环境。在充分保证品牌蔬菜质量和安全的同时，也增加了工业包装，为蔬菜品种设计了精美的外包装，在包装箱外统一打印品牌标识和产品质量检测报告，不仅实现了品牌宣传的目的，而且提高了消费者的认可度，进一步提升了寿光蔬菜的市场形象。

2.注重源头管理，加强质量安全检测。寿光市加强了对农产品安全质量的监督、检测和管理，建立了各种农产品备案销售制度，防止不合格农产品从源头上流入市场。寿光市农业农村局等单位建立了农产品安全质量检测联合执法机制，加强了对农药过度使用等威胁农产品质量安全的行为的处罚，重点整顿蔬菜交易市场，坚决禁止不符合标准的蔬菜交易场所。市场管理部门与有关机构建立了农产品质量监测网络，严格控制蔬菜质量进入市场，投资1200万元建立农副产品质量检测中心，引进农药快速测量仪器等先进仪器设备80多套（套），确保每天上市蔬菜质量监测快速准确，确保蔬菜质量进入市场，安全通过。此外，寿光市还设立了15个城镇和街道无污染蔬菜质量速度测试室，每个都配备了专业的蔬菜质量移动测试车，对各生产园区的蔬菜质量进行抽样监测。如果厂家有伪造检测结果的行为，一经发现可以处以5万元～罚款10万元。各园区生产的蔬菜实行二维码管理制度。如果消费者购买质量不合格的蔬菜，可以扫描包装上的二维码，找到生产地点、加工地点、质检部门、销售部门等环节的信息。蔬菜从种植到消费者餐桌的全过程跟踪和监控。制定了农产品质量安全举报制度，对举报核实情况给予一定奖励。以上措施使寿光市在蔬菜品牌建设和经营方面取得了巨大成功。蔬菜农业科技质量的不断提高是保证品牌蔬菜质量和安全的前提。因此，寿光每年定期组织农业技术人员进行培训和学习，并向合格人员颁发绿色证书。自活动开始以来，共有24965名农业技术人员获得了绿色证书。通过培训活动，农民科技素养大大提高，农产品质量安全也显著提高，充分保证蔬菜种植、生产、包装、销售等环节的质量安全，从源头上实现蔬菜质量安全控制，为寿光蔬菜品牌质量提供保障。